ابتدا سیب زمینی ها رو خلالی خرد میکنیم بعد میشوریم میذاریم آبش کشیده بشه پدر تابه روغن به مقدار لازم ریخته میذاریم کمی روغن گرم بشه بعد سیب زمینی ها رو با کمی نمک و زردچوبه سرخ میکنیم ‌و در این حین بادمجان ها رو خرد کرده و میشوریم و بعد این که سی زمینی ها سرخ شد بادمجون ها رو سرخ کرده و در آخر داخل ظرف می چینیم من بخاطر دخترم گوجه نزدم به همین سادگی 😊