आम को धोकर छिलका हटा ले और पतला पतला काट लें|

भूनने से आम सॉफ्ट होने लगेगा और नमक डाल दें गुड़ को डालकर पकाए गुड़ पकने पर गाढा लगने लगे तो थोड़ा सा पानी डाले|

अच्छे से पक जाने पर रेडी है आम की चटनी|

इसे अपने पसंद की रोटी पराठा के साथ सर्व करे|