تخم مرغ شکر و وانیل را ۸ دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر را اضافه کرده هم میزنیم درحد یکدست شدن

آرد و بکینگ پودر را که قبلا ۳بار الک کردیم را در طی ۳مرحله به مواد اضافه میکنیم و لیستک دورانی هم میزنیم تا کل مواد یک دست شود

کشمش را شسته کمی خشک میکنم همراه گردو در آرد میقلتونیم به مواد کیک اضافه میکنیم این کار باعث میشه کشمش هامون تح نشین نشه

فر را ۱۵ دقیقه قبل روشن میکنیم تا گرم بشه حالا مواد کیک را داخل قالب ریخته در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه میذاریم بپزه

بعد که چک کردیم کیکمون پخته بود از فر خارج میکنیم میذاریم کمی از دما بیافته
و تزیین میکنیم تزیین کیک سلیقه ای هست من از پودر نارگیل و شکلات رنده شده استفاده کردم