ابتدا تخم مرغ و نمک و شکر را داخل ظرفی ریخته و باهمزن همزده و بعدش شیر را اضافه کرده و بعدش کم کم آرد الک شده و خمیرمایه را اضافه کرده و مخلوط کرده

وقتی حالت چسبندگی پیدا کرد دستهارا چرب کرده و خمیر ورز داده و جم کرده
و داخل یک ظرف چرب شده قرار داده و روشو سلفون کشیده و با پتو پوشانده تا یک ساعت استراحت کند

بعدازاستراحت پف خمیر را گرفته و ورز داده و به چونه های یک اندازه تقسیم کرده و داخلش چونه ها شکلات گذاشته و چونه ها رو بسته و داخل سینی فر که چرب شده بافاصله کنارهم چیده و رومالی کرده و کنجد پاشیده وداخل فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار داده تا بپزه و در آخر گریل را زده تا طلایی شوند