સો પ્રથમ વટાણા ને મીક્ષરમાં પીસી લો.

એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ નાખી તેમાં વટાણા ની પેસ્ટ અને આદુ મરચાં ની પેસ્ટ અને કોથમીર ઝીણી સમારેલી નાખો. પછી તેમાં હળદર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર,મરચું અને પાણી નાખી ખીરું તૈયાર કરો.

પછી લોઢી ગરમ કરી લો પછી તેલ લગાવી ખીરું પાથરો અને બંન્ને સાઈડ આછું બદામી રંગ નું થાય એટલે ઉતારી લો.

પછી સર્વીગ પ્લેટ મા લઇ ને સર્વ કરો.