ابتدا برنج را با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید تفت دادن گوشت
در ادامه یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید و به صورت خلالی ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و به همراه پیاز و زردچوبه کمی تفت دهید تا پیاز سبک شود. سپس گوشت را به همراه کمی نمک اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و سرخ شود.

در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. با یکم روغن سیب زمینی را سرخ کنید گوشت چرخ کرده آماده شده را اضافه کنید با هم مخلوط کنید بعدرب اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی از بین بره

در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید. کف روی برنج را بگیرید و بعد از نرم شدن آبکش کنید. کف قابلمه روغن و آب و نون قرار دهید و برنج ریخته بذارید دم بگذارید بعددم کشیدن برنج مواد و آماده شده را با برنج مخلوط کنید بعد سرو نوش جان