اول کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه قارچ را به صورت ورقه ای نازک و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن درون تابه می ریزیم.

در این مرحله پیاز را به تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک شود زردچوبه هم می زنیم ، بعد گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت سرخ شده و تغییر رنگ بدهد. کمی نمک برای مزه دار شدن گوشت بهش اضافه می کنیم.

قارچ های اسلایس شده را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا آب اضافی شان کشیده شود.

فلفل دلمه ای های خرد شده را به تابه اضافه می کنیم، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی فلفل دلمه ای از بین برود. بعد سیر رنده شده رو به مواد اضافه کنید دوبار که هم زدید سریع رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و با مواد قشنگ سرخ کنید.

در این مرحله نمک فلفل و ادویه داخل بسته لازانیا را با مواد مخلوط کرده ۲دقیقه سرخ کنید تا طعم ادویه به خورد گوشت بره و مزه دار بشه.

یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار می دهیم و آنرا تا نیمه آب پر می کنیم. در ادامه مقداری نمک و روغن اضافه می کنیم.

وقتی آب جوش آمد، ورقه های لازانیا را درون آب می ریزم و اجازه می دیم به مدت ۱۰ دقیقه درون قابلمه بجوشه تا نرم بشه وقتی ورقه های لازانیا نرم شد، آنها را آبکشی می کنیم، سپس اجازه می دیم آب اضافی شان خارج بشه.

حالا برای درست کردن سس بشامل یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس کره را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در ادامه نمک و فلفل سیاه را به همراه آرد به کره اضافه می کنیم. در این مرحله به تفت دادن ادامه می دهیم تا خامی آرد گرفته شود. در ادامه شیر را در ۳ مرحله به قابلمه اضافه می کنیم، سپس مداوم هم می زنیم تا گلوله های آرد باز شود. وقتی به غلظت مطلوب رسید آن را از روی حرارت بر می داریم.

حالا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. بعد مقداری سس بشامل درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و اون رو با لیسک به صورت یکدست پخش می کنیم. حالا ورقه های لازانیا را روی سطح کار می گذاریم.

در این مرحله با لیسک از سس بشامل روی ورقه های لازانیا می مالیم، سپس از مایه ای که آماده کردیم روی ورقه ها می ریزیم. در ادامه مقداری پنیر پیتزا روی مواد میانی لازانیا می ریزیم، سپس ورقه لازانیا را رول می کنیم و درون ظرف کنار هم می چینیم.

بقیه ورقه های لازانیا را به همین شکل درست می کنیم و کنار هم درون ظرف می چینیم. پنیر پیتزا رو روی رول های لازانیا می ریزیم، سپس در طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم لازانیاها به مدت ۳۰ دقیقه بپزند.