Potong bagian bawah tomat membentuk huruf x, rebus sebentar, kupas kulitnya dan blender.

Panaskan minyak, tumis kornet atau smoked beef hingga setengah kering. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga kering.

Masukkan jus tomat, saus tomat, susu dan air. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk. Masak selama 20 menit dengan api kecil. Atau masak hingga bewarna kecoklatan dan gelap. Jika kurang, bisa ditambahkan air lagi dan dimasak lagi. Siap disajikan dengan pasta