Kuning telurnya : campur semua bahan jadi 1 (kecuali susu kental manis) kedalam panci. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Matikan kompor, tuang susu kental manis. Aduk rata. (Saya tidak memasukkan asam sitrat pada kemasan nutrijell karena kurang suka). Biarkan hingga uapnya berkurang.

Tuang ke dalam 48 buah cetakan kue talam. Biarkan hingga mengeras.

Keluarkan dari cetakan dan letakkan ke dalam mika puding dalam keadaan terbalik atau telungkup. Sisihkan. Sementara itu kita buat puding utk putih telurnya.

Putih telurnya : Masukkan semua bahan kedalam panci (kecuali susu kental manis). Masak sampai mendidih sambil diaduk. Matikan kompor. Tuang susu kental manis. Aduk rata. Biarkan sampai uapnya berkurang. Lalu tuang pelan2 ke mika puding yang tadi sudah ada kuning telurnya. Biarkan hingga mengeras. Siap dikemas/dihidangkan.