સૌ પ્રથમ ગાજર ને ધોઈ ને છાલ ઉતારી ખમણી લેવા, મે અહી જાડું ખમણ કર્યું છે

મોટા કૂકર માં ઘી મૂકી તેમાં ખમણ ઉમેરી થોડી વાર સાંતળી 1/4 લીટર દૂધ ઉમેરી મીડિયમ તાપે 3 વ્હિસલ કરી કૂકર ઠરે એટલે એક મોટા તપેલા માં કાઢી તેમાં ખાંડ ઉમેરી દેવી.આજ રીતે બીજુ કૂકર કરી ને આ તપેલા માં ઉમેરી દેવું ખાંડ સરખી મિક્સ કરવી

પછી એ તપેલા ને ગેસ ઉપર મૂકી પાણી બળે ત્યાંસુધી ગરમ થવા દેવાની હલાવ્યા કરવું.પછી તેમાં મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી જરૂર મુજબ ગરમ થવા દહીં હલાવતા રહેવું