मेथी पराठा (Methi paratha recipe in Hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
मेथी पराठा (Methi paratha recipe in Hindi)
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अब मेथी में सारे मसाले,आटा, बेसन,ओर मोयन डालके अच्छे से मिला ले। और थोड़ा थोड़ा पानी डाल के परांठे का आटा गूंद ले।आटे को 5 मिनट ढक कर रख दे। पानी थोड़ा थोड़ा ही डाले क्योंकि मेथी भी पानी छोड़ती है।
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अब आटे में से पराठे के लिए पेडे बना लेंगे।एक पेड़ा लेंगे और इसे थोड़ा सा बेलेंगे ओर इस पर ऑयल लगाकर फोल्ड कर देंगे।
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अब पूरा पराठा बेल लेंगे । तवे को गरम करे औरपराठा तवे पर डाल दे।2 मिनट बाद परांठे को पलट दे । दूसरी तरफ से हल्का सा सिकने के बाद इस पर दोनों तरफ ऑयल लगाकर मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन ओर क्रिस्पी होने तक शेक ले।
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हमारा मेथी पराठा तैयार है। इसे आप दही, अचार, चाय, सब्जी सब के साथ सर्व कर सकते है।
कुकस्नैपस
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