اگر موزها کاملا رسیده نبود موزو يه ده دقيقه بگذارید تو فر با دماي١٨٠ تا يكم نرم بشه یا از شوفاژ و بخاری استفاده کنید.

موز و با همزن بزنید تا کاملا پوره بشه و یا با پوره کن ، پوره کنید.من یکیشو پوره کردم ، یکیشم روی کیکم دیزاین کردم قبل از پخت.میتونید دو تاشم پوره کنید واسه مایع کیک.

شیر و روغن و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید،آرد و بکینگ پودر و نمک و نشاسته ذرت و الک کرده و در دو مرحله اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و مایع کیک رو در قالبم که با روغن جدا کننده چرب کرده بودم،ریختم، یه موز رو دو نیم کردم و روی مایع کیکم گذاشتم ،یه مقدارم شکلات چیپسی مقاوم به حرارت و پودر نارگیل ریختم و گذاشتم توی فر دست سازم ،بعد از یک ساعت ،چک‌کردم کاملا پخته بود،حتی روشم به دلیل وجود موز در مایع کیک،کاملا گریل شده بود.

دمای مناسب فرگاز: 180 درجه به مدت 40 دقیقه البته باید چک کرد.
راستی میتونید به جای آرد برنج از آرد سفید یا گندم هم استفاده کنید.
اینم برش خورده کیک که میتونید بافت پوک اونو ببینید.