Bubur Madura
Pingin bubur Madura kayak dulu waktu ngekos belum nikah, tiap kali beli rasanya gak cocok, akhirnya coba² bikin sendiri ternyata bikinnya seharian karna macamnya banyak dan ini kurang 1 buburnya yaitu bubur sagu, setelah jadi rasanya hampir mirip sesuai beli dulu
#PejuangGoldenBatikApron
Bubur Madura
Pingin bubur Madura kayak dulu waktu ngekos belum nikah, tiap kali beli rasanya gak cocok, akhirnya coba² bikin sendiri ternyata bikinnya seharian karna macamnya banyak dan ini kurang 1 buburnya yaitu bubur sagu, setelah jadi rasanya hampir mirip sesuai beli dulu
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kacang hijau & beras ketan hitam, lalu rendam ±2 jam
- 2
Rebus 1500 ml air sampai mendidih kemudian masukkan mutiara masak sampai matang. Lalu tiriskan dan siram dengan air dingin.
- 3
Setelah di rendam rebus kacang hijau sampai empuk tapi jangan sampai pecah.
- 4
Rebus air sampai mendidih masukan beras ketan & pandan, aduk² trs jika air agak menyusut tambahkan 3 sdm gula pasir aduk² trs sampai menyusut atau air habis menjadi bubur
- 5
Campur tepung beras ketan, tepung beras & garam lalu masukan air hangat sedikit sedikit uleni sampai kalis, trs ambil sedikit adonan buat bulatan² lakukan sampai habis
- 6
Masak air, gula merah & daun pandan sampai mendidih masukan bulatan² ke dalam rebusan gula sampai mengapung biarkan air sampai menyusut lalu masukan larutan maizena aduk² sampai mengental
- 7
Untuk kinca campur semua bahan masak sampai mengental. Kuah santan campur santan instan, garam & air sampai mendidih lalu masukan larutan maizena aduk² sebentar lalu angkat. Penyajian masukan dalam piring kacang hijau, bubur ketan, jenang grendul & mutiara lalu atasnya beri kuah santan dan sedikit kinca.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar