Masukkan kedalam wadah tepung, ragi, gula, telur, air dingin,mixer, setengah kalis

Kmdudian masuk kn garam, mentega, sp mixer lagi sampai kalis elastis

Stlh kalis, bagi adonan mjd 35 gram dan rounding sampai rapat tdk ad yg bolong, diamkan 15 menit(resting)

Pipihkan bulatan tadi dg apa saja (tutup toples) diamkan 3 menit

Kmdian lubangi tengahnya dan diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat sesuaikan cuaca, tutp kain

Kmdian buka rutup kain diamkan slm 15 menit dan siap digoreng dg minyak panas dan api kecil

Menggoreng 1 kali balik saja, tanda muncul white ring joka minyak diam tdk terlalu berbuih2