Bubur sumsum candil mgl (manis, gurih, lembut) W#51

Name: Bubur sumsum candil mgl (manis, gurih, lembut) W#51
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bubur candil:; 250 gr tepung ketan; 200 ml air biasa; Sejumput garam; Kuah candil :; 1 liter aiir; 200 gr gula merah; 5 sdm gula pasir; 3 lbr daun pandan; 3 sdm tepung beras + 3 sdm tepung ketan beri 100ml air; Bubur sumsum pandan:; 100 gr tepung beras; 1 sdm tepung maizena; 1 sachet santan instan (65ml); 800 ml air; 2 lbr daun pandan; 1/2 sdt garam; 3 tetes pasta pandan; Kuah santan :; 1 sachet santan instan (65 ml); 200 ml air putih; 1 sdm tepung beras; Sejumput garam; 1 sdt gula pasir; 1 lbr daun pandan

Ratri IPS @ra3_indah

Lagi musim hujan gini anak2 bawaannya laper mulu. Pengen cemilan yg enak & bikin kenyang kira2 apa ya?? Kepikiran dech pengen bikin bubur. Biasanya sy kalo bikin bubur candil/sum2 dipisah atau diwaktu yg berbeda. Tapi kali ini pengen bikinnya barengan, biar nyemilnya tambah kenyang 😄 Yuuk lgsg ke dapur 😘

#pejuanggoldenbatikappron

Lebih banyak

Bubur sumsum candil mgl (manis, gurih, lembut) W#51

Ratri IPS @ra3_indah

#pejuanggoldenbatikappron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4-6 orang

Bubur candil:
250 grtepung ketan
200 mlair biasa
Sejumputgaram
Kuah candil :
1 literaiir
200 grgula merah
5 sdmgula pasir
3 lbrdaun pandan
3 sdmtepung beras + 3 sdm tepung ketan beri 100ml air
Bubur sumsum pandan:
100 grtepung beras
1 sdmtepung maizena
1 sachetsantan instan (65ml)
800 mlair
2 lbrdaun pandan
1/2 sdtgaram
3 tetespasta pandan
Kuah santan :
1 sachetsantan instan (65 ml)
200 mlair putih
1 sdmtepung beras
Sejumputgaram
1 sdtgula pasir
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Buat bubur candil:
Masukkan tepung ketan didalam wadah, tambahkan garam & air sedikit2 sambil diaduk sampai kalis & bisa dibentuk. Teksturnya seperti malam (mainan lilin). Bentuk bulatan kecil2, lakukan sampai habis. Sisihkan.
2

Rebus gula merah, air & daun pandan. Setelah mendidih saring terlebih dahulu supaya tidak ada kotoran yg mengendap. Rebus lagi air gula merah td lalu tambahkan gula pasir. Setelah mendidih masukkan bulatan candil satu persatu.
3

Masak sampai candil mengapung. Kemudian tambahkan larutan tepung beras & tepung ketan. Masak sampai kuah mengental. Lalu matikan api.
4

Buat bubur sumsum:
Masukkan tepung beras & maizena ke dlm panci (sambil diayak). Tambahkan garam, santan, air, pasta pandan & daun pandan. Aduk2 dulu sampai tercampur rata.
5

Masak diatas kompor gunakan api sedang, aduk2 sampai bubur mengental & meletup2. Matikan api.
6

Buat kuah santan:
Masukkan santan instan, air, garam, gula pasir & tepung beras ke dalam panci. Masak sampai mendidih & kental. Matikan api.
7

Cara penyajian:
Siapkan mangkok, tuang 1 sendok sayur bubur candil & 1 sendok sayur bubur sumsum. Kemudian siram dengan kuah santan. Nikmat disajikan hangat ataupun dingin. Yummyy 😋