કોબીજ કેપ્સીકમ ગાજર અને ડુંગળી ને ચોપરમાં એકદમ ઝીણું ચોપ કરવું ત્યારબાદ એક બાઉલમાં બધું ભેગું કરી તેમાં કોર્નફ્લોર અને મેંદો નાખવો સ્વાદ અનુસાર મીઠું મરી પાઉડર લાલ મરચું ગરમ મસાલો આદુ-મરચાની પેસ્ટ લસણની પેસ્ટ નાખવી બરાબર મિક્સ કરી નાના નાના લંબગોળ બોલ વાળવા

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં બધા બોલ તળી લેવા ત્યારબાદ એક નાના બાઉલમાં સોયાસોસ બંને ચીલી સોસ અને ટોમેટો કેચઅપ મિક્સ કરવું બીજા એક પેનમાં સહેજ તેલ લઈ તેમાં ડુંગળી કેપ્સીકમ તળવા પછી તેમાં કોબી ગાજર નાખવા ત્યારબાદ તેમાં ત્રણેય સોસ નું મિશ્રણ ઉમેરવું હલાવી શકાય તેમાં મંચુરિયન નાખી દેવા ગેસ પરથી નીચે ઉતારી પ્લેટમાં સર્વ કરવા હસતો તૈયાર છે ચટપટી બધાને મન ભાવતી ચાઈનીઝ વાનગી ડ્રાય મંચુરિયન