✨Panecillos en Airfryer✨
Me encanta el olor a pan recién hecho que queda en casa cuando te pones a hornear. Y estos panecillos son una opción estupenda para el desayuno de los más peques, para las meriendas y hasta para picotear.
Normalmente siempre hago pan en el horno, pero hacerlos en la freidora tiene la ventaja de que no tienes que precalentar de antemano el horno se acortan mucho los tiempos, y el gasto eléctrico que este conlleva. Todo son ventajas.
✨Panecillos en Airfryer✨
Me encanta el olor a pan recién hecho que queda en casa cuando te pones a hornear. Y estos panecillos son una opción estupenda para el desayuno de los más peques, para las meriendas y hasta para picotear.
Normalmente siempre hago pan en el horno, pero hacerlos en la freidora tiene la ventaja de que no tienes que precalentar de antemano el horno se acortan mucho los tiempos, y el gasto eléctrico que este conlleva. Todo son ventajas.
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- 1
Poner en la amasadora, robot de cocina o similar la harina, el azúcar y la sal. En otro recipiente colocar a temperatura ambiente la leche y diluir la levadura en ella.Incorporar a la harina, la leche con la levadura y el huevo batido a temperatura ambiente y el agua. Cuando veáis que la masa ya está trabajada y ya se ve homogénea, incorporad la mantequilla (que no esté fría) y seguid amasando hasta que esté completamente integrada.
- 2
Dejad reposar la masa en un cuenco untado con aceite, para que no se pegue, hasta que esta doble su volumen. Y bien tapado. Aproximadamente una hora (pero según la temperatura de casa puede que os tarde un poco más o algo menos)
- 3
Ahora es momento de hacer porciones. Salen 8 de 70 grs aprox. Ayudaros de la harina para que no se os pegue la masa a la encimera. Y podéis untaros las manos con aceite para poder trabajar mejor la masa y que no se os pegue a las manos.
- 4
Id colocando las bolitas en el castillo de la freidora. Aquí tenéis dos opciones. Con papel de horno: Colocad las bolitas dejando algo de espacio entre ellas. Sin papel: Pincelad el castillo con aceite y espolvoread harina para que no se os peguen.
Hay que dejar los panecillos hasta que doblen su volumen.
Y los pintamos con huevo batido
- 5
Horneamos a 150 grs 10 minutos. Cuando termine lo dejamos unos 2 o 3 minutos.
En caso de haberlos cocinado con papel de horno, lo más probable es que tengáis que darles la vuelta con cuidado, y hornearlos otros 8/ 10 minutos.
En el caso de haberlos puesto directamente en la cubeta, lo más probable es que ya estén listos.
- 6
En cualquier caso, lo sabréis seguro si con la ayuda de un termómetro de cocina, miráis la temperatura interna de vuestros panecillos. Si ha alcanzado aproximadamente los 90 grados estará listo. Dejadlos enfriar encima de una rejilla
¡Y a disfrutarlos que son pura delicia!
- 7
Cualquier duda que tengáis con su preparación, no dudéis en preguntarme. ¡Os leo!
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