प्रान्स स्वच्छ करून त्यांना आलेलसून पेस्ट, हळद, घरगुती तिखट, काश्मिरीतिखट, लिंबाचा रस लावुन१५ मिनिटे मॅरिनेट करा

लोखंडी तव्यावर तेल गरम झाल्यावर भरपुर ठेचलेला लसुण व हिंग टाकुन परता२ लालमिरच्या चे तुकडे व कोथिंबिर चिरून टाका व परता लगेचच ३-४ उभे चिरलेले कांदे मिक्स करून परता त्यातच हळद, घरगुती मसाला, काश्मिरीतिखट मिक्स करून थोडे मिठ टाकुन परता

कांदा थोडा शिजल्यावर बारीक चिरलेले टोमॅटो मिक्स करून परता व झाकण ठेवुन ५ मिनिटे शिजवा नंतर त्यात मॅरिनेट केलेले प्रान्स मिक्स करा

सर्व मिश्रण परतुन चविनुसार मिठ टाकुन झाकण ठेवुन ५ मिनिटे शिजवा वरून कोथिंबिर मिक्स करा आपला झणझणीत प्रान्स तवा मसाला रेडी

प्लेटमध्ये गरमागरम प्रान्स तवा मसाला तांदळाची भाकरी, पोळी, चिरलेला कांदा, लिंबाची फोड ठेवुन डिश सर्व्ह करा