Almejas picantonas con tomate frito IBSA
Esta receta está de "toma pan y moja" porque el sabor que tiene esta salsa es irresistible
Receta gentileza del gran chef Javier Romero - Cocina Familiar
Almejas picantonas con tomate frito IBSA
Esta receta está de "toma pan y moja" porque el sabor que tiene esta salsa es irresistible
Receta gentileza del gran chef Javier Romero - Cocina Familiar
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
El primer paso es depurar las almejas. Para ello las sumergimos en agua salada unas horas para que suelten la arena que tengan en su interior.
- 2
Pasado ese tiempo, lavamos y escurrimos las almejas y las ponemos en una sartén amplia con aceite de oliva y vino blanco. Cuando las almejas se hayan abierto añadimos las guindillas, el tomate frito IBSA y el perejil. Dejamos reducir un poco la salsa y retiramos del fuego.
- 3
Añadimos otro poco de perejil picado y dejamos reposar un par de minutos.
- 4
¡Buen provecho!
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