پودر قند و روغن جامد رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه.حدود پنج دقیقه
(روغن نیمه جامد رو ذوب کنید داخل محیط خنک بشه و بعد برای دوسه ساعت بذارید داخل یخچال و بعد به جای روغن صاف استفاده کنید)

پودر هل. وانیل. گلاب و زرده تخم مرغ به مواد اضافه کنید

هم بزنید تا یکدست بشه.

ماست و بکینگ پودر رو در ظرفی جدا مخلوط کنید تا بکینگ پودر فعال بشه. و بعد به مواد قبلی اضافه کنید.

آرد برنج و آردنول با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید مخلوط کنید تا خمیرتون شکل بگیره.

من چون میخواستم دورنگ بشه خمیر رو به دو قسمت تقسیم کردم. به یکی کمی گلاب اضافه کرده و به دیگری زعفران دم شده. و ورز بدید تا یکدست بشه. بعد خمیرو به صورت گلوله در بیارید روش رو با پلاستیک پوشونده و به ندت ۱۲ ساعت جای خنک بذارید استراحت بکنه. (استراحت برای بافت بهتر شیرینی هست تا آرد برنج زیر دندون حس نشه)

روی شیرینی ها خرفه یا پودر پسته بپاشید و داخل فر با ازقبل گرم بادمای ۱۶۰ درجه قرار بدید. وقتی کمی از زیر و اطراف طلایی شد بیرون بیارید و بعد ازاینکه کامل خنک شد از سینی جدا کنید.
بهتره کف سینی کاغذ روغنی قراربدید.
نوش جانتون این دل انگیز پرزحمت😍🥰