مرغ. رو آب پزکنید وقتی به مرحله ی جوش رسید آبش رو عوض کنید و کف اون رو بگیرید و دوباره بذارید روی حرارت به همراه پیاز ونمک وفلفل وزردچوبه تا بپزه..
خیلی نپزید که استخوان های مرغ ازهم جداشن یکم که مونده به پخت کامل بردارید.
داخل سبد بذارید و آب مرغ رواز صافی رد کنید

سیب زمینی رو نگینی سرخ کنید وکناربزارید

آب مرغ رو داخل قابلمه بریزید برای پخت برنج.اگه کم بود مقداری آب اضافه کنید و برنج رو به مرحله ی آبکش برسونید.
کف ماهیتابه یک لایه سیب زمینی بچینیدو اول برنج وبعدمرغ و بعد سیب زمینی و بعد مجدد برنج رو بریزد و زعفران رو روی برنج بریزید و بذارید دم بکشه..

پ ن:من دیدم تو فیلما که مرغ رو به عنوان ته میزارن ولی من چنبار انجام دادم و زیادازحد برشته شد البته دیرهم زیرشو خاموش کردم.این دفه هم خیلی دیرخاموش کردم سیب زمینی هام کباب شدن😂
من برای 11نفر این غذا رو پختم و از همه چی زدم مث سینه و ران و ساق و...

که هرکی هر چی دوست داره بخوره.بعدهم تو‌سینی بزرگ برگردوندم..