बेसन और दही का घोल बना लें. छौंक के सामान एक जगह पर रखें.

तेल गरम तरह. राई,ज़ीरा, लाल मिर्च, कड़ी पत्ते, मेथी और हींग का छौंक लगायें,

बेसन का घोल डालकर उबाल आने तक चलायें. अब २ गिलास पानी डालें और धीमी आँच में पकायें, धनिया पत्ती, गरम मसाला डालें. गरम गरम चावल के साथ परोसें.