#Bp2023

#ebook2020#state9गजरेला एक पंजाबी मिठाई है। जिसको हम लौंग गाजर का हलवा भी बोलते। इसको गाजर और दूध से बनाया जाता। वैसे तो ये सर्दियों मे ज्यादा बनाया जाता लेकिन आजकल हर मौसम मे गजरेला बनाकर खाया जा सकता। आज मैंने भी गजरेला को बनाने मे गाजर मे दूध डालकर पकाया और ड्राई फ्रूट्स का यूज़ भी किया। ये बहुत ही स्वादिस्ट मिठाई है।गाजर मे विटामिन ए पाया जाता जो की हमारे लिए बहुत फायदेमंद होता। वैसे बच्चे गाजर नहीं खाते तो उनको हम ये गजरेला बनाकर खिला सकते।

#win#week3#dc#CookpadTurns6

#fm#week 4

#WIN#Week1सर्दियों में गजरेला बनाया जाता है। यह आसानी से बन जाता है। खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है और पौष्टिक होता है।

#Bye#Grand#Pist3गजरेला नार्थ की एक कामन विंटर स्वीट डिश है जो बहुत टेस्टी होती है जिसे गाजर ओर चावल के साथ बनाई यह गाजर के हलवे से मिलती है Iगाजर का हलवा थिक होता है ओर गजरेला सेमी लिक्विड होता है, गाजर सर्दियों में आती है ओर लाल लाल गाजर से गजरेला ओर सुंदर दिखता है तो विंटर डिश का मज़ा ले ओर गजरेला बनाये

#win #Week9#bp2023#jan #w4

गाजर बर्फी#ws

#vd2023#win#week10गजरेला या गाजर का हलवा सब का पसंदीदा मीठा है जो ठंड में खास बनता है। मूलरूप से उतर भारतीय प्रदेश में तो ठंड में गजरेला बनाने का जैसे जरूरी सा होता है।

#2021गजरेला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है आज मैंने इसे पंजाबी स्टाइल में बनाया है।

#Grand#ByePost 224-2-2020गाजर से बनी यह खीर बहुत ही स्वादिष्ट और सर्दियों मैं पसंद की जाती है। इसे आप ठंडा या गर्म दोनों तरह से परोस सकते हैं।

#सात्विक भोजन#बघेली रसोई

#BP2022बसंत पंचमी के अवसर पर मां सरस्वती की पूजा की जाती है और उसके लिए मैंने खोवे से भोग प्रसाद केसरिया रंग में बनाया है।

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#ws4#Week4#kheer गुड़ की खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होती है साथ ही साथ सेहत के लिए बहुत ही हैल्थी और लाभकारी होती है.जिन लोगों को चीनी खाने से परहेज है उनके लिए गुड़ से बनी यह खीर खाना अच्छा ऑप्शन है. कोई भी तीज या त्यौहार हो तब यह खीर बनाकर भगवान जी को भोग लगाकर खाएं और त्यौहार का आंनद परिवार जनों के संग मिलकर लें.

#win#Week5#bye2022गाजर का हलवा/गजरेला/पाक एक भारतीय व्यंजन है। यह गाजर को कस कर बनाई जाती है। इसको दूध, चीनी और मेवा डालकर बनाया जाता है। कुछ लौंग मावा डालकर भी बनाते है। दूध से जब बनाते है तो समय ज्यादा लगता है।

#ga24आज अशाढी के बीज है भगवान जगन्नाथ जी को प्रसाद में चढ़ाए जाने वाली गुड से बनी एकदम ट्रेडिशनल लापसी बनाई है जाती है हमारे यहां बहुत ही आसान तरीके से कुकर में बनाई है झटपट बन जाने वाली ट्रेडिशनल मिठाई🙏

#2021गाजर का हलवा गुड की मिठास के साथआज मैने गाजर का हलवा गुड डाल कर बनाया जो बहुत ही स्वादिष्ट बना,इसमें मैने मावा का इस्तेमाल नहीं किया औऱ लो फैट दूध के साथ बनाया है आप भी रेसीपी जरूर देखे....

#weekend4#Vasant panchami / saraswati pooja special#BPS#BP2023केसरिया मीठे चावल पारंपरिक मिठाई है जो खास तहेवार पर या बसन्त पंचमी के अवसर पर माता सरस्वती की पूजा के लिए बनता है| इसमें डलते केसर और सूखे मेवे की सुगंध और स्वाद मन मोहक है|

#Win #week1गाजर इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत करती है। आँखों की रोशनी बढ़ाती है। गाजर से शरीर को एनर्जी मिलती है। इसकी जड़ में अल्फा और बीटा कॅरोटीन अधिक होता है और ये विटामिन के और विटामिन बी 6 का अच्छा स्रोत है।सर्दियों में खासतौर पर ये घर घर मे गाजर का हलवा बनता है ,अमृतसर में सर्दियों में गाजर का गुड़ वाला हलवा घर घर मे बनता है साथ ही ये बाजार की रौनक भी होता है हलवाई विशेष तौर पर गुड़ वाला हलवा बनाते है

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#BCW#oc#week4खरना का प्रसाद शुद्ध और नए चूल्हे पर बनाया जाता है। यूं तो मिट्टी के चूल्हे पर प्रसाद बनाना चाहिए लेकर शहरों में रहने वाले गैस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बशर्ते गैसे साफ -सुथरा और नया हो खरना के दिन व्रती पूरे दिन निर्जल व्रत करती हैं, और शाम में गुड़ की खीर और रोटी प्रसाद चढ़ाती हैं। इसके बाद वही खीर और रोटी खाकर अगले 36 घंटे तक के लिए निर्जला व्रत रखती हैं। अब सवाल यह है कि आखिर गुड़ की खीर और रोटी खाने का रिवाज क्यों रखा गया है। इसपर कई एक्सपर्ट्स का कहना है कि, ये पर्व ठंड के दिनों में मनाया जाता है। ठंड में वैसे भी हमारी इम्यूनिटी पहले की तुलना कमजोर होती है ऐसे में शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। ऐसे में गुड़ से बनी खीर और रोटी आपके शरीर को गर्म और इम्यून रखती है। गुड़ की खीर और रोटी का सेवन करने से फास्ट में होने वाली कमजोरी भी आपके नहीं होती है। दअरसल, यह दोनों चीजें आपके शरीर को भरपूर रूप से एनर्जी प्रदान कर सकती हैं। वहीं, खीर में मौजूद गुड़, दूध और चावल आपके शरीर को कई तरह के पोषक तत्व जैसे- कार्बोहाइड्रेट, आयरन, प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करती है। इन पोषक तत्वों से आपके शरीर की एनर्जी बनी रहती है, जिससे आपको व्रत में कमजोरी का अनुभव नहीं होता है।

#flour2किसी समय भोजन का अभिन्न अंग रहने वाला रागी बीच में लगभग गायब ही हो गया था किंतु इसके फायदों को देखते हुए आजकल लौंग इसे फिर से अपने भोजन में किसी न किसी रूप में शामिल करने की कोशिश में लगे रहते हैं। इसीलिए इसके साथ तरह-तरह के प्रयोग भी किए जाते हैं जिससे स्वाद के साथ-साथ इसके फायदों का भी लाभ उठाया जा सके। इसी संदर्भ में आज मैंने बनाई है रागी बर्फी। जिसका स्वाद उम्मीद से बहुत ज्यादा अच्छा है। जरूर ट्राई कीजिए सर्दियों के लिए तो बहुत ही लाभदायक है।

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#AsahiKaseiIndia

#चायवैसे तो ठेकुआ छठ पूजा मे बनाया जाता है लेकिन मुझे यह चाय के साथ खाना पसंद हैं।