Kue Talam Ubi Kuning

Name: Kue Talam Ubi Kuning
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi kuning (berat setelah dikukus); 90 gr gula pasir; 200 gr santan encer; 75 gr tepung tapioka; 35 gr tepung beras; Sejumput garam; 175 gr santan kental; 15 gr tepung tapioka; 30 gr tepung beras; 1/4 sdt garam

Nuniek Wijayanti @OmahNunie

Depok

Masih ada stok ubi kuning yang ga banyak, bingung mau dibikin apa 🤔
Akhirnya ceki2 resep d CP nyesuain stok ubi yang ada dirumah, ternyata pilihannya jatuh ke kue talam ubi kuning resepnya mba @anda_rani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16425835

#Bakerpad_Community
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Kue Talam Ubi Kuning

Nuniek Wijayanti @OmahNunie

Depok

#Bakerpad_Community
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 porsi

Bahan Lapis Kuning :
200 grubi kuning (berat setelah dikukus)
90 grgula pasir
200 grsantan encer
75 grtepung tapioka
35 grtepung beras
Sejumputgaram
Bahan Lapis Putih :
175 grsantan kental
15 grtepung tapioka
30 grtepung beras
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih ubi, potong2 lalu kukus hingga matang, dan timbang 200 gr
2

Blender semua bahan lapis kuning hingga halus
3

Saring adonan
4

Bahan lapis putih :
Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga tercampur rata
5

Panaskan kukusan
Oles cetakan dengan sedikit minyak
Tuang 1 sdm adonan putih, kukus selama 5 menit
Kemudian tuang adonan kuning dan kukus kembali selama 15 menit (hingga matang), angkat dan dinginkan
Keluarkan dari cetakan
6

Talam ubi pun siap dinikmati