शिमला मिर्ची को धोकर कपड़ा से पूछकर दो हिस्सों में काटकर उनका बीज निकल लिया अब पहले से उबले आलू को पीस लिया सभी मसालों को मिलाकर दरदरी मूंगफली को कूटकर कढ़ाई को रख तेल को डालकर गरम तेल में कूट को डालकर हल्का भून जाने पर उसमें आलू को भून पिट्ठी बना ली।

मिर्ची में पिट्ठी को भरकर तैयार करा अब उसी कढ़ाई में भरवाँ मिर्ची को एक टी स्पून तेल डालकर चारों ओर से गोल्डन करा मिर्ची को प्लेट में निकालकर उसी कढ़ाई में कटे प्याज़ को भुना ओर टमाटर लहसुन क़े पेस्ट डालकर तरी को बनाकर मिर्ची को एक एक कर रख

दो मिनट के लिये कवर करा हमारी भरवाँ शिमला मिर्ची बनकर तैयार है रोटीपराठा के साथ खा सकते है।