Ebi Furai / Tempura Udang 🍤

Name: Ebi Furai / Tempura Udang 🍤
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 ekor udang kupas badan sisakan bagian ekor; Secukupnya tepung panir; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 5-6 sdm tepung terigu; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt cabai bubuk (opsional); 2 sdm bahan kering; Secukupnya air

Bainii Bainii @bainitanteo

Tanjungpinang

Udang, salah satu bahan makanan yg dimasak simple aja udah enak. Tapi kalau aku lebih suka digoreng kaya gini, selain lebih garing, udangnya juga jadi lebih gede.

Lebih banyak

Ebi Furai / Tempura Udang 🍤

Bainii Bainii @bainitanteo

Tanjungpinang

Udang, salah satu bahan makanan yg dimasak simple aja udah enak. Tapi kalau aku lebih suka digoreng kaya gini, selain lebih garing, udangnya juga jadi lebih gede.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

20 ekorudang kupas badan sisakan bagian ekor
Secukupnyatepung panir
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bahan Kering :
5-6 sdmtepung terigu
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtcabai bubuk (opsional)
Bahan cair :
2 sdmbahan kering
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang, sisakan bagian ekor..Belah tengah bagian atas, bersihkan kotorannya,.Sekat bagian perut udang ± per 1 cm,.Tekan punggung udang agar otot terputus dan menjadi lurus.
2

.Campur semua bahan adonan kering..Kemudian buat adonan basah dgn cara ambil 2 sdm adonan kering dan campur dgn secukupnya air agar tekstur nya menjadi kental.
3

.Ambil udang kupas, gulingkan di tepung kering,.Angkat, gulingkan ke tepung basah,.Angkat, lumuri dgm tepung panir,.Sisihkan, lakukan sampai semua udang habis.
4

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng udang dlm minyak panas, bolak balik hingga kuning keemasan. Angkat
5

Siap disantap. Hoho udang jd gede 🍤