સૌ પ્રથમ ટિંડોરાને ઉભી ચિરી માં સમારી લો....લીલા કુમળા મરચાં ને પણ રીંગ માં સમારી લો.

એક પેનમાં વઘાર નું તેલ મૂકો....રાઈ ઉમેરો રાઈ ફૂટે એટલે ચપટી હિંગ ઉમેરી તરત જ મરચાની રીંગ તેમજ બે ત્રણ આખા મરચાં ઉમેરી સાંતળો...

મરચાં સંતળાય એટલે સમારેલા ટિંડોરા ઉમેરી મીઠું તેમજ લીંબુનો રસ ઉમેરો. આપણે ટિંડોરા ક્રંચી જ રાખવાના છે એટલે તરતજ ગેસ બંધ કરો...તો તૈયાર છે લગ્ન નાં જમણવાર નો સંભારો...બાઉલમાં કાઢી સર્વ કરો.