کوفته تبریزی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج نیم دان و لپه را جداگانه میپزیم نیم ساعت
بعد در آبکش ریخته تا آب اضافیشون خارج بشه سپس همه مواد و(آرد و تخم مرغ،گوشت چرخی)رو در دستگاه غذا ساز یا گوشت کوب برقی ریخته و مخلوط میکنیم تا منسجم بشه
- 2
سپس درقابله مورد نظرمون پیاز داغ درست کرده رب نمک زردچوبه و ادویه میزنیم چندتا آلو هم اضافه کرده آب ریخته تا نیمه قابلمه اجاره میدیم به جوش بیاد
- 3
کوفته هامون رو به اندازه ی پرتقال متوسط در میاریم وسطش زرشک و گردو میذاریم و گردش میکنیم بعد از جوش آمدن قابلمه کوفت ها رو به آرامی در قابلمه چیده با شعله ملایم اجازه میدیم یک ساعت و نیم با در نیمه باز پخته بشه در حین پخت از مواد سسمون با قاشق رو کوفته ها میریزیم
کوک اسنپ‌ها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16791557
نظرات