ابتدا در ظرفی ۱ قاشق شکر و شیر یا آب و خمیر مایه را میریزیم و می‌گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه تا به عمل آید

و بعد بقیه شکر و وانیل و روغن مایع یا کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم

و بعد ۲ پیمانه آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم و لیوان سوم را با احتیاط اضافه میکنیم خمیر باید کمی چسبندگی داشته باشد

و بعد ظرفی بزرگتر را چرب میکنیم و خمیر را به مدت یک تا یک ساعت و نیم می‌گذاریم استراحت کند

و بعد پف خمیر را میگیریم و به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم و بعد با وردنه خمیر را پهن میکنیم و با استفاده از لیوان و ماسوره شکل دونات را در میکنیم میگذاریم تا یک ریع دیگ استراحت کند و بعد داخل روغن داغ سرخ میکنیم و با استفاده از قاشق روی دونات ها روغن میریزیم تا پف کند

و بعد به دلخواه با شکر و شکلات صبحانه تزئین میکنیم نوش جان