प्रथम 500 ग्रॅम चिकन स्वच्छ गरम पाण्याने 3 ते 4 वेळा धुऊन घेतले. मग त्यात 1 चमचा व्हिनेगर घालून, चिकन पुन्हा चांगले धुऊन घेतले. आणि चिकनला 4 मोठे चमचे आले लसूण पेस्ट घालून, ते चांगले मिक्स करून 1 तास झाकून ठेवले.

1तासानंतर चिकनला 2 चमचे लाल तिखट मसाला,1 छोटा चमचा हळद लावून घेतले. आणि पुन्हा 1तास झाकून ठेवले.

मग एका कढईत तेल घालून ते चांगले गरम झाल्यावर त्यात कच्च्या बटाट्याचे तुकडे चांगले तळून घेतले.

आता शिजवलेल्या चिकन मध्ये तळलेले बटाटे आणि बारीक चिरून घेतलेली भरपूर कोथिंबीर घालून सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे आपले गरमागरम फ्राईड चिकन.