प्रथम एका कढईत तेल घालून ते चांगले गरम झाल्यावर त्यात 1 छोटा चमचा मोहरी घालून ती चांगली तडतडल्यावर, त्यात 1 मोठ्या आकाराचा कांदा बारीक चिरून घातला.

नंतर त्यात मोड आलेली मटकी आणि 2 बटाटे चिरून घालून, भाजी चांगली परतून घेतली. आणि त्यात 2 कप पाणी घालून भाजीवर झाकण ठेवून चांगली शिजवून घेतली.

आता सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे, आपली गरमा गरम मटकी बटाटा भाजी.