Kacang Bawang Oven
Cemilan yang paling bisa bertahan lama buat saya ya kacang tanah. Kalau biskuit,kue kering cepet dah habisnya. Tapi kalau nyemil kacang terlalu banyak kan capek ngunyahnya, maka nya tahan lama🤭
Kalau liat ada kacang tanah kupas yang gede2 di swalayan biasanya saya ambil aja. Gak tau nanti dibuat kacang kuah kek,selai kacang kek atau dicincang untuk campuran kue. Tapi kali ini pingin dioven aja buat stok cemilan.
Resepnya dari bu @giacinta . Cuma bawang putihnya saya haluskan supaya lebih terasa.
Kacang Bawang Oven
Cemilan yang paling bisa bertahan lama buat saya ya kacang tanah. Kalau biskuit,kue kering cepet dah habisnya. Tapi kalau nyemil kacang terlalu banyak kan capek ngunyahnya, maka nya tahan lama🤭
Kalau liat ada kacang tanah kupas yang gede2 di swalayan biasanya saya ambil aja. Gak tau nanti dibuat kacang kuah kek,selai kacang kek atau dicincang untuk campuran kue. Tapi kali ini pingin dioven aja buat stok cemilan.
Resepnya dari bu @giacinta . Cuma bawang putihnya saya haluskan supaya lebih terasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kacang dan tiriskan. Ulek kasar bawang putih.
- 2
Campur jadi satu santan, air, daun salam,bw putih dan garam,kemudian masukkan kacang tanah. Nyalakan api kompor. Tutup panci dan rebus sampai mendidih.
- 3
Setelah mendidih,aduk sebentar dan matikan api. Tutup kembali panci dan biarkan 5 menit,kemudian tiriskan kacang. Biarkan saja serpihan2 bawang putihnya,karena akan kering juga waktu di oven nanti. Buang saja daun salam nya.
- 4
Tempatkan kacang di atas tampah/baki lebar, kemudian angin-anginkan atau jemur 1-2 jam.
Setelah itu tempatkan merata di loyang oven.
- 5
Oven sampai garing kecoklatan sambil sesekali di aduk-aduk supaya matangnya rata. Karena saya pakai otang,saya aduk setiap 15 menit,takut gosong sebagian. Untuk mengecek bisa ambil sedikit,biarkan dingin lalu cicipi apakah sudah renyah atau belum. Kalau sudah renyah langsung keluarkan dari oven.
- 6
Panas2 langsung beri butter dan taburi bawang putih bubuk,aduk rata. Saya gak terlalu suka rasa daun jeruk,jadi saya gak pakai. Biarkan sampai benar2 dingin baru disimpan dalam toples. Karena kacang masak darat, pas kacang keluar dari oven,sambil dicampur butter,saya langsung hadapkan di depan kipas angin supaya kacang tidak semakin coklat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)