Bakso Goreng Mekar
Pertama kali liat resep ini pertama kali di IG dan langsung tertarik tapi pas eksekusi sesuai resep yang ada di sana gagal total. Bakso tidak mekar dan keras banget. Akhirnya coba scrol2 resep di cookpad Nemu resepnya mbak @olive1994 . Setelah dicoba mashaallah enak banget pentol gorengnya. Luarnya krispi tapi dalamnya lembut banget. Ini saya langsung buat 2 porsi jadi bisa buat stok di kulkas. Tapi pas masuk kulkas g usah dibelah2 dahulu. Jadi msh bulat. Kalau mau digoreng direbus dl biar empuk, trus diberi tepung baru dech digoreng.
#Beres_BaksoGoreng
#BeresClover_Februari2023
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
Bakso Goreng Mekar
Pertama kali liat resep ini pertama kali di IG dan langsung tertarik tapi pas eksekusi sesuai resep yang ada di sana gagal total. Bakso tidak mekar dan keras banget. Akhirnya coba scrol2 resep di cookpad Nemu resepnya mbak @olive1994 . Setelah dicoba mashaallah enak banget pentol gorengnya. Luarnya krispi tapi dalamnya lembut banget. Ini saya langsung buat 2 porsi jadi bisa buat stok di kulkas. Tapi pas masuk kulkas g usah dibelah2 dahulu. Jadi msh bulat. Kalau mau digoreng direbus dl biar empuk, trus diberi tepung baru dech digoreng.
#Beres_BaksoGoreng
#BeresClover_Februari2023
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih. Rebus air, beri bawang putih halus, lada, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih baru tambahkan tepung terigu.
- 2
Masak hingga tepung matang dan terlihat seperti gambar no 1. Matikan api dan biarkan dingin terlebih dahulu. Jika sudah dingin tambahkan telur dan aduk rata. Terakhir tambahkan tepung tapioka secara bertahap sampai adonan kalis dan bisa dibentuk bulatan tanpa lengket.
- 3
Ambil sedikit adonan dan buat bulatan sesuai selera sampai adonan habis semua. Rebus air sampai mendidih dan masukkan semua bulatan adonan.
- 4
Jika adonan sudah mengapung semua berarti sudah matang dan bisa dimatikan apinya. Tiriskan baksonya dan tunggu hingga dingin.
- 5
Buat sayatan di bakso tapi jangan sampai terputus. Lakukan di semua bakso. Kemudian beri tepung di sela2nya agar nti waktu digoreng bakso bisa mekar dan tidak menempel lagi. Masak di minyak panas sampai kokoh dan garing. Angkat lalu tiriskan. Dinikmati selagi hangat dengan cocolan saos sambal rasanya nikmat sekali. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)