Hozzávalók. Ha friss brokkolit használunk, akkor először rózsákra vagy kisebb darabokra vágjuk, majd enyhén sós vízben előfőzzük. Nem kell sokáig, csak pár perc a forrástól számítva.
Egy edénybe beletesszük a kókuszzsírt, hozzáadjuk a csíkokra vágott sárgarépát és a petrezselymet, majd kisebb darabokra vágott zöldeket.

Fedő alatt pár percig pároljuk, majd ízlés szerint megszórjuk pirospaprikával és liszttel. Összekeverjük és felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk főzni. Ízlés szerint megfűszerezzük.

Közben elkészítjük a daragaluskát. Állni hagyjuk legalább 20 percet, közben pedig fő a leves.

Mikor már megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk az előzőleg elkészített brokkolit, így nem fog szétfőni. A tésztát galuskaszaggatóval beleszaggatjuk.

Pár percig főzzük, szükség esetén újra fűszerezzük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!😊