دلمه مخصوص با چاشنی رب انار
دلمه به زبان ترکی یعنی (پر شده) به همین خاطر بسیاری از افراد ریشه ی این غذا را در مناطق ترک زبان میدانند.
در سال ۲۰۱۷ جمهوری آذربایجان این غذا را در فهرست میراث فرهنگی به نام خود ثبت کرد
دلمه را میتوان با برگ انگور(مو) .فلفل دلمه ای. بادمجان. گوجه. سیب زمینی گوجه و... درست کرد
دلمه مخصوص با چاشنی رب انار
دلمه به زبان ترکی یعنی (پر شده) به همین خاطر بسیاری از افراد ریشه ی این غذا را در مناطق ترک زبان میدانند.
در سال ۲۰۱۷ جمهوری آذربایجان این غذا را در فهرست میراث فرهنگی به نام خود ثبت کرد
دلمه را میتوان با برگ انگور(مو) .فلفل دلمه ای. بادمجان. گوجه. سیب زمینی گوجه و... درست کرد
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا سویا را در حد چند قل ریز بپزید و آبکش کنید. لپه و عدس و برنج راهم نیم پز کنید
- 2
حالا پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت بدید تا طلایی بشه و گوشت را اضافه کنید
- 3
کمی تفت بدید و سویا را اضافه کنید و خوب تفت بدید.حالا رب انار و رب گوجه را بهمراه ادویه ها اضافه کنید
- 4
لپه و عدس برنج و سبزی دلمه را اضافه کنید و آبغوره را بریزید و کمی تفت دهید وقتی از دما افتاد ا.ه دوست داشتید یه تخم مرغ بزنید و مخلوط کنید با مواد
- 5
حالا محتویات را به ظرف دیگری منتقل کنید و در همان ماهیتابه که مواد را آماده کردید کمی روغن بریزید به همراه ۲ قاشق رب گوجه و ۱ قاشق رب انار خور تفت بدید و سپس نصف استکان آبغوره و نصف استکان آب اضافه کنید اجازه بدبد چند تا قل بخوره. این سس خوشمزه ماس
- 6
حالا داخل سیفیجات رد خالی کنید و از مواد داخلش بریزید
- 7
برگ مو ها را کف دستتون باز کنید یک قاشق مواد بریزید و بقچه کنید
- 8
حالا سس را روی مواد بریزید و لا حرارت کم اجازه بدید دو سه ساعت خوب بپزه
- 9
دلمه ی خوشمزه ی ما آمادس نوش نگاهتون
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات