চিকেন ধুয়ে নুন মাখিয়ে নিন।এবার তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ আদা রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে, টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

এবার ঠান্ডা করে বেটে নিন এবং চিকেন ম্যারিনেট করে রাখুন টকদই ও সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে।

এবারে তেলে ঐ চিকেন দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, সিদ্ধ হয়ে গেলে ভাল করে ভাজুন। চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন