সাবুদানা ধুয়ে ২ঘণ্টা মতো ১ টি চালনি তে জল ঝড়ার জন্য রাখতে হবে। বাকি । পেঁয়াজ কুচি, আদা গ্রেট করা, কাঁচ লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, সেদ্ধ আলু গ্রেট করা,নুন ও বাকি গুঁড়ো মসলা একসাথে মেখে নিতে হবে চীজ আলাদা রেখে।

স্যান্ডউইচ গ্রীলার এর দুই পিঠ এ তেল লাগিয়ে তারওপর সাবুদানা মাখা রেখে মধ্যে খানে চীজ কিউব রেখে ওপর থেকে সাব দানা মাখা দিয়ে ঢেকে গ্রিলারের ওপরের দিক টা চেপে বন্ধ করে দিতে হবে।

গ্রীলার কম আঁচে গ্যাসে রেখে ২দিক উল্টা পাল্টা করে সেঁকে নিতে হবে ১০/১২ মিনিটের মতো। শেষে হাই আঁচে সেঁকে নিতে হবে লালচে সোনালী রঙের হওয়া পর্যন্ত। একটি প্লেটে রেখে নিতে হবে। ১ টি ছুরির সাহায্যে স্যান্ডউইচ এর আকারে কেটে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করে দেখুন অতিথি আপ্যায়নে মজা এসে যাবে। হোলির রঙ আর আমাদের মনের রঙ ২ গুনা হয়ে যাবে।