Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, την μαγιά και την ζάχαρη.

Αφού έχουμε ζεστάνει μια κούπα γάλα και λίγο νερό τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ και αρχίζουμε να ανακατεύουμε πολύ καλά. Αν βλέπουμε ότι κολλάει πολύ προσθέτουμε και άλλο λίγο αλεύρι.

Βάζουμε την ζύμη σε ένα μπολ και το κλείνουμε με μια πετσέτα από πάνω. Το αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά.

Στην συνέχεια ανοίγουμε την ζύμη με έναν πλάστη μαλακά ώστε το σχήμα του να είναι περίπου ορθογώνιο.

Μετά αφού το έχουμε απλώσει, ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο ώστε να πάει σε όλη την ζύμη καθώς και το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει με κανέλα και ζάχαρη.

Το ρολάρουμε πολύ προσεκτικά και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια με νήμα που κόβει ή μαχαίρι με πολύ προσοχή.

Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

Τέλος βάζουμε σε ένα μπολ τα 2/5 της ζάχαρη άχνης και προσθέτουμε λίγο γάλα. Θέλουμε να βγει πηχτό οπότε βάζουμε πολύ λίγο γάλα.

Και μετά ρίχνουμε επιφανειακά το μείγμα πάνω από τα cinnamon rolls. Καλή όρεξη!!! 💞