Ayam goreng basah ciganea
Karena jauh ke Purwakarta buat makan ciganea, akhir nya buat aja. Dan si Ade request buatin ayam goreng basah khas Purwakarta. Alhamdulillah si Ade doyan dan nambah berkali kali
Ayam goreng basah ciganea
Karena jauh ke Purwakarta buat makan ciganea, akhir nya buat aja. Dan si Ade request buatin ayam goreng basah khas Purwakarta. Alhamdulillah si Ade doyan dan nambah berkali kali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kemudian masukan bahan ke 2 ke dalam blender kemudian haluskan.
- 2
Siapkan panci, masukan bahan 1 kedalam panci, kecuali air kelapa. kemudian masukan bumbu yang telah di haluskan kedalam panci, masukan air kelapa. Aduk aduk hingga rata, sampai air kelapa menutupi ayam.cicipi rasa
- 3
Jika sudah pas, rebus dengan menggunakan api sedang dahulu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan tutup dengan tutup panci. Ungkep ayam selama 45 menit dengan api kecil
- 4
Jika sudah 45 menit, matikan api buka tutup panci. Biarkan ayam benar benar dingin. Dengan suhu ruang. Dan sisihkan air sisa ungkepan 1 sendok sayur
- 5
Panaskan minyak goreng, jangan terlalu panas banget. Sedang saja masukan ayam goreng selama 30 detik, kemudian balik ayam siram dengan air ungkepan ayam. Tunggu sampai 30 detik, kemudian angkat. Goreng ayam nya jangan sampai kecoklatan cukup 1 menit sudah bolak balik.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)