સૌથી પહેલાં બટાકા ને બાફી લો, ઠંડા પડે એટલે છોલી ને મૅશ કરી લો, દેશી ચણા ને ૭ કલાક હુંફાળા પાણીમાં મીઠું નાખીને પલાળી રાખો, કુકરમાં ચપટ ખાવાનો સોડા નાખીને ૪ વ્હીસલ વગાડી બાફી લો

હવે ચણા, બટાકા ને ભેગા કરી લો તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, ચાટ મસાલો, શેકેલા જીરું પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, સંચળ, કોથમીર નાખી બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો

દહીં ને વલોવી તેમાં બુરું ખાંડ, ચપટી મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો, હવે પ્લેટ માં પકોડી ગોઠવો

ત્યારબાદ ગળ્યું દહીં, ઝીણી સેવ, થોડું લાલ મરચું, ચાટ મસાલો, કોથમીર ભભરાવો

આ ચટણી પૂરી ખરેખર ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે

દરેક ચટણી ની રેસીપી અગાઉ આપેલી છે