برای درست کردن این تافی کاراملی خوشمزه ابتدا شکرو داخل تابه ای نسوز ریخته روی حرارت ملایم میذاریم تا کم کم ذوب بشه

بعد کره رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم برای همزدن با قاشق چوبی یا نسوز هم بزنید چون‌ به قاشق فلزی میچسبه و کار مشکل میشه

در آخر خامه مایع رو اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست بشه
حتما با قاشق چوبی یا نسوز هم بزنید
در کلیپی که من دیدم ‌۵۰ گرم ‌کره استفاده شده بود اما من چون مواد حالت سفتی داشتن ۲۰ گرم دیگه کره اضافه کردم تا روانتر بشه

یک دقیقه ای هم بزنید در نهایت وقتی شروع به جوش ریز زدن کرد حرارتو خاموش کنید
سپس مواد رو همونطور که داغ هستن داخل قالب سیلیکونی میریزیم فقط حواستون باشه دستتون نسوزه چون‌ خیلی داغه
سپس قالبها رو به مدت نیم ساعت داخل فریزر بذارید تا سفت بشن و بعد به راحتی با فشار دست از قالب خارج کرده داخل ظرف سرو چیده نوش جان کنید 😋😍

البته در دستور اصلی که من توی کلیپ دیدم توی یه ظرف مستطیل شکل کاغذ روغنی پهن کرده بودن و از مواد داخل ظرف ریختن و توی فریزر گذاشتن تا خودشو بگیره و بعد با چاقوی چرب شیرینی رو برش های مربع شکل زدن

این تافی ها فوق العاده خوشمزه و عالی هستن ما که عااشقشون شدیم 😋😍