Roti Sobek empuk dan lembut (Dikukus, No Mixer dan No telur)

Name: Roti Sobek empuk dan lembut (Dikukus, No Mixer dan No telur)
Yield: 12-15 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 3 SDM Gula pasir; 1 sdt Ragi instan; Sendok makan Air ±20; 1-2 SDM margarin / mentega; Sejumput garam; Pasta pandan secukupnya (kalau mau berwarna); Meses/ selai coklat/ coklat batang (untuk isian roti)

Febrida Safitrii @cook_12766657

Pekanbaru

Mau buat roti tapi gak ada oven dan gak ada mixer? Ini solusinya. Masak roti sobek hanya di uleni dan dikukus, dan setelah dicoba hasilnya gembul dan empuk. Apalagi isiannya dengan coklat yang lumer. Jadi rutin buat ini dirumah. Untuk resepnya, saya juga nemu di YouTube. Yukk Bun di coba 😍🥰

Lebih banyak

Roti Sobek empuk dan lembut (Dikukus, No Mixer dan No telur)

Febrida Safitrii @cook_12766657

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12-15 potong

250 grtepung terigu
3 SDMGula pasir
1 sdtRagi instan
Sendok makanAir ±20
1-2 SDMmargarin / mentega
Sejumputgaram
Pasta pandan secukupnya (kalau mau berwarna)
Meses/ selai coklat/ coklat batang (untuk isian roti)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan tepung + Gula + ragi. Kemudian diratakan
2

Selanjutnya masukkan air secara perlahan sambil diuleni (tips apabila mau menggunakan pewarna/pasta sebaiknya dilarutkan dalam air yang ingin dimasukkan ke dalam tepung)
3

Setelah air dan tepung tercampur, uleni dengan tangan sampai setengah kalis
4

Selanjutnya masukkan margarin + garam. Lalu di uleni sampai Kalis. (Tips apabila terasa belum Kalis dan masih kasar. Tambahkan sedikit demi sedikit margarin sampai tekstur adonan menjadi lentur dan kalis)
5

Selanjutnya adonan didiamkan selama 10 menit. (Profing). Ditutup dengan kain atau serbet
6

Setelah di Profing selama 10 menit. Kemudian adonan di bagi-bagi menjadi 12-15 bagian. Kemudian di bulatkan seperti membuat donat
7

Lalu setelah dibulatkan. Masukkan meses/ selai coklat. Kemudian di tutup dan di bulatkan kembali seperti donat.
8

Lalu kita siapkan wadah untuk adonan. Sebelumnya adonan di masukkan kedalam wadah. Olesi wadah dengan minyak.
9

Kemudian masukkan adonan roti kedalam wadah tadi. Sampai adonan sudah terisi dengan toping didalamnya.
10

Lalu adonan di tutup dan didiamkan selama 45 menit atau 1 jam.
11

Setelah adonan mengembang. Kukus selama 15 menit. Dan setelah 15 menit. Akhirnya roti sobek versi kukus sudah jadi deh. Foto ini versi jumbo nya saya buat dan menggunakan 2 wadah. Selamat mencoba 😍