સૌ પ્રથમ કેરી ને ધોઈ ને સાફ કરી ને છાલ ઉતારી ને નાના નાના કટકા કરવા.ત્યાર બાદ એક મોટા વાસણમાં માં કેરી માં કટકા લઈ ને તેમાં બધા સૂકા મસાલા અને તેલ નાખી ને હલાવી ને એક એર ટાઈટ ડાબા પેક કરી ને એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રીઝ માં સ્ટોર કરી ને રાખવી.

તો તૈયાર છે ચટપટું કેરી નું તીખું અને ખાટું કચુંબર તેને તમે રોજ સવાર ના નાસ્તા માં ભાખરી, રોટલી કે પછી ઠેપ્લા જોડે સર્વ કરો. લંચ અને ડીનર માં પણ ખાય સકો છો.