पीठा को पतले पीस में काट कर रखे। एक फ्राई पैन में तेल डालकर गर्म कर ले फिर उसमे सरसों का दाना डालकर चटकने दे फिर करी पत्ता और हल्दी डाल कर मिला ले फिर उसमे कटा हुआ पीठा डालकर अच्छी तरह से फ्राई करें।

जब पीठा लाल और कुरकुरा हो जाए तो उसमे चाट मसाला और गोल मिर्च डाले फिर गरमा गरम सर्व करें।