Csülök káposzta ágyon sütve, sörrel nyakonöntve

Name: Csülök káposzta ágyon sütve, sörrel nyakonöntve
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1.5 kg csülök; 1 kg káposzta; 2.5 dl sör; ízlés szerint hagyma; ízlés szerint fokhagyma; ízlés szerint babérlevél; ízlés szerint só, bors; ízlés szerint zsír

Kozák-Nyőgér Brigitta @kozaknyogerbrigi

Csülök káposzta ágyon sütve, sörrel nyakonöntve

Kozák-Nyőgér Brigitta @kozaknyogerbrigi

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

4 fő

1.5 kgcsülök
1 kgkáposzta
2.5 dlsör
ízlés szerinthagyma
ízlés szerintfokhagyma
ízlés szerintbabérlevél
ízlés szerintsó, bors
ízlés szerintzsír

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A csülköt alaposan megmostam. Kuktába feltettem főzni.
Mellé helyeztem még 1 fej vöröshagymát, 5 gerezd fokhagymát és 3 db babérlevélet.
Forrástól számítva kb. 1 órát főztem.
2

A főzőlét eltehetjük akár egy leveshez is.
Amíg főztem a csülköt addig a káposztát beáztattam, majd jól kinyomkodtam és egy tepsibe helyeztem. A húst ráhelyeztem. Sóztam, borsoztam. Tettem alá 2 kanál sertészsírt. A sörrel meglocsoltam, majd az előmelegített sütőbe helyeztem 180 C fokra.
3

A levével locsoltam sütés közben, hogy szépen egyenletesen piruljon, illetve forgattam.
Kb. 1. 5 órát sütöttem, hogy a csontról szépen leváljon a hús. Felszeleteltem és a káposzta ágyon tálaltam.