Mpek mpek dos

Name: Mpek mpek dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung tapioka; secukupnya Air untuk merebus nya; 250 gr tepung trigu; 4 sendok makan tepung beras; 500 ml air; 2 butir Telur kocok lepas; 2 sendok makan minyak goreng; 6 Siung bawang putih; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 3 butir Telur kocok lepas; secukupnya Royco; 200 gr gula merah kualitas bagus; sesuai selera Cabai rawit domba; 4 Siung bawang putih; 2 bungkus asam jawa; secukupnya Gula,garam; secukupnya Air (jangan terlalu banyak)

Cory Moscana Azhari @5_Kanazhari

Pekanbaru

Mpek mpek dos

Cory Moscana Azhari @5_Kanazhari

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grtepung tapioka
secukupnyaAir untuk merebus nya
Bahan biang
250 grtepung trigu
4 sendok makantepung beras
500 mlair
2 butirTelur kocok lepas
2 sendok makanminyak goreng
6 Siungbawang putih
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Bahan isian
3 butirTelur kocok lepas
secukupnyaRoyco
Bahan cuko
200 grgula merah kualitas bagus
sesuai seleraCabai rawit domba
4 Siungbawang putih
2 bungkusasam jawa
secukupnyaGula,garam
secukupnyaAir (jangan terlalu banyak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan bawang putih, masukan dalam panci, tambah kan merica bubuk, garam penyedap masak sampai mendidih, matikan api, tambah kan minyak goreng
2

Masukan tepung trigu dan beras, aduk dengan cepat agar tidak bergerindil
3

Setelah bahan biang hangat masukkan Telur dan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis sampai adonan bisa di bentuk
4

Kocok lepas Telur untuk isian,
5

Bentuk mpek2nya seperti kapal selam, tambah kan kocok kan Telur, tutup rapat dan bentuk lenjer
6

Rebus mpek mpek sampai mengapung dan matang
7

Untuk cuko, blender bawang putih dan Cabai, masak dengan air dan gula merah, masukan asam jawa, tes rasa
Saring