Сирна дріжджова паска
#марафон #паска #великодня випічка
Рецепт на 3 паски по 300г
Сирна дріжджова паска
#марафон #паска #великодня випічка
Рецепт на 3 паски по 300г
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Готуємо опару: з'єднуємо молоко, дріжджі,1ст.л. цукру і 2-3 ложки борошна. Гарно розмішуємо. Опара має бути густої консистенції,тому ща потреби додаємо ще трішки борошна.
Накриваємо і відставляємо в тепле місце. - 2
Яйце,жовтки,сіль та решту цукру, ваніль з'єднуємо в мисці міксером.
- 3
Додаємо масло,сир і знову перемішуємо.
- 4
Додаємо опару, перемішуємо.
Потім вспипаємо просіяного борошна половину. Все ще раз добре збили міксером.Далі вимішуємо тісто вже без міксера - 5
Додаємо потрохи борошно та вимішуємо тісто руками.Можливо знадобиться трохи більше або менше бороша,в залежності від жирності сиру,та величини яєць.Тісто буде не еластичним,трохи липкуватим.
- 6
Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо у холодильник на 10-12 годин.
- 7
Завчасно дістаємо тісто з холодильника,щоб воно прогрілось. Потім додаємо ізюм,промитий та висушений і обвалений в борошні. І вимішуємо тісто.
- 8
Тісто розділити на 3 частини, сформувати кульки і покласти у підготовлені форми. У мене були паперові на 300г. Накриваємо рушничком і ставимо у тепле місце приблизно на 2 год,щоб пасочки виросли в об'ємі майже до верху.
- 9
Змастити перед випіканняи збитим яйцем. Випікаємо у розігрітій духовці до 175*С хвилин 20-30. До сухої шпажки.
- 10
Даємо виробам повністю вихолонути і прикрашаємо за бажанням. Смачного Великодня!Божої ласки! Миру усім нам!
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (3)