कैरी स्वच्छ धुवून पुसून घ्या आणि बारीक कापून घ्या किंवा किसून घेतली तरी चालेल.. लाल तिखट, हळद, मीठ, साखर घालून मिक्स करा..

तडका पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी जिरे फुलले की हिंग घालून मस्त खमंग फोडणी करावी व तक्कू मध्ये ओतून मिक्स करून घ्या..

तय्यार आहे कैरी चा तक्कू.. भाकरी, चपाती सोबत सर्व्ह करा