آش دندونی
#آش_دندونی #آش #سال_نو_مبارک #سال_۱۴۰۲ #رمضان_۱۴۰۲ #ماه_رمضان
❤🍀هراندیشه ی مثبت،
🌾چون دعایی ست خاموش،
🍀که زندگانی ات راتغییرخواهدداد
☘هیچ کس نمی تونه
🌾 اون آرامشی که میخوای رو
☘بهت بده به جز خدا
🌾دستتو بذار رو قلبت 💗
☘و با عشق صداش بزن
🌾تو سکوت قلبت غرق شو
☘لبخندشو میبینی...❤
سلام به همه دوستان عزیز🤗 طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 🤲🙏درشبهای قدر و ماه عزیز التماس دعا از شما عزیزان دارم🤲🤲🙏🙏🌷🌷
من اومدم با یک دستور عالی و خوشمزه ، آش دندونی 😉😍گل پسر مامان و بابا ،عشق خواهر ، مروارید سفیدت مبارک حسین جان🤩❤ سر ۸ ماهگی اولین دندون گل پسر در اومد و چون عروسی عمه جانش بود تو اسفند ماه شب بعد مجلس دندونش در اومد دیگه ایام عید نوروز اومد و فرصت نشد آش دندونی رو درست کنم آخر اول ماه رمضان اومد و منم دست به کار شدم برای پخت آش و حدود ۹۰ تا ۱۰۰ نفر آش رو پختم و پخش کردیم شکر خدا موفق شدم و آش خوبی در اومد🙏👌😊
آش دندونی ، یکی از آش های سنتی ایرانی می باشد که طبق آیین قدیمی ما ایرانی ها، در جشن دندونی پخته می شود. این آش که از گندم، نخود، لوبیا، پیاز، آب گوشت یا قلم و نمک و فلفل تهیه می شود. ایرانیان قدیم معتقد بودند که با درست کردن و خوردن این آش، سایر دندان های کودک راحت تر رشد خواهد کرد. این آش رو من با بلغور گندم پختم میتونید از گندم کامل و بدون پوست استفاده کنید (از دوست عزیز بابت رسپی ممنونم @cook_14645043 )
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید😇
آش دندونی
#آش_دندونی #آش #سال_نو_مبارک #سال_۱۴۰۲ #رمضان_۱۴۰۲ #ماه_رمضان
❤🍀هراندیشه ی مثبت،
🌾چون دعایی ست خاموش،
🍀که زندگانی ات راتغییرخواهدداد
☘هیچ کس نمی تونه
🌾 اون آرامشی که میخوای رو
☘بهت بده به جز خدا
🌾دستتو بذار رو قلبت 💗
☘و با عشق صداش بزن
🌾تو سکوت قلبت غرق شو
☘لبخندشو میبینی...❤
سلام به همه دوستان عزیز🤗 طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 🤲🙏درشبهای قدر و ماه عزیز التماس دعا از شما عزیزان دارم🤲🤲🙏🙏🌷🌷
من اومدم با یک دستور عالی و خوشمزه ، آش دندونی 😉😍گل پسر مامان و بابا ،عشق خواهر ، مروارید سفیدت مبارک حسین جان🤩❤ سر ۸ ماهگی اولین دندون گل پسر در اومد و چون عروسی عمه جانش بود تو اسفند ماه شب بعد مجلس دندونش در اومد دیگه ایام عید نوروز اومد و فرصت نشد آش دندونی رو درست کنم آخر اول ماه رمضان اومد و منم دست به کار شدم برای پخت آش و حدود ۹۰ تا ۱۰۰ نفر آش رو پختم و پخش کردیم شکر خدا موفق شدم و آش خوبی در اومد🙏👌😊
آش دندونی ، یکی از آش های سنتی ایرانی می باشد که طبق آیین قدیمی ما ایرانی ها، در جشن دندونی پخته می شود. این آش که از گندم، نخود، لوبیا، پیاز، آب گوشت یا قلم و نمک و فلفل تهیه می شود. ایرانیان قدیم معتقد بودند که با درست کردن و خوردن این آش، سایر دندان های کودک راحت تر رشد خواهد کرد. این آش رو من با بلغور گندم پختم میتونید از گندم کامل و بدون پوست استفاده کنید (از دوست عزیز بابت رسپی ممنونم @cook_14645043 )
خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید😇
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا حبوبات را از ۲ یا ۳ شب قبل خیس کنید روز اول حبوبات رو در روز سه بار آبش رو عوض کنید روز دوم بریزید در نایلون و یک روز کامل بذارید یخچال یک نیم جوونه ای بزنه بعد روز سوم تمام حبوبات رو با هم حدود ۴ ساعت بپزید و آبکش کنید
- 2
برنج نیم دانه و بلغور گندم و بلغور جو را از شب قبل خیس کنید حالا یک قابلمه بزرگ رو انتخاب کنید و پیاز ها رو خلالی خرد کنید و در قابلمه روغن بریزید و پیاز ها رو سرخ کنید تا طلایی شود
- 3
سپس بلغور گندم و بلغور جو خیس شده را اضافه کنید و هم بزنید بعد تا ۳/۴ قابلمه آب بریزید (چون حبوبات پخته و عدس و برنج خیس شده رو اضافه کنید بعد آب تا لبه ی پُر قابلمه بالا میاد)
حالا بذارید با حرارت کم به مدت ۲ ساعت نیم پختی بشه و بلغورها شکوفه بزنه بعد حبوبات پخته (نخود و لوبیا قرمز و لوبیا چیتی و لوبیا چشم بلبلی) را اضافه کنید و هم بزنید
- 4
بعد از ۲ ساعت عدس خیس و برنج خیس و گوشت پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آخر ۲ ساعت باقی خوب بپزه و جا بیفتد نیم ساعت آخر پخت ادویه و نمک رو اضافه کنید و هم بزنید سعی مدام هم بزنید تا ته نگیره و حرارت حتما کم باشد
- 5
آش دندونی ما آماده ست در ظرف یکبار مصرف بریزید و بذارید کمی از داغی بیفتد و از کشک و نعنا داغ یا پیاز داغ برای تزئین استفاده کنید.
🙏🙏ببخشید عکس کم کیفیت هست عجله ای تو ظرف کشیدم و سریع تزئین کردم و برای افطار پخش کردم واسه همسایه ها و خانواده ها😊🙏🙏
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (37)
دستت طلا مامان خانوم هنرمند 👏👏