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簡單又精緻的香蕉蛋糕 的食譜成品照片

簡單又精緻的香蕉蛋糕

Lisa Lin
Lisa Lin @cook_27343466

改編網路食譜,調整糖分與油量,試做五次,抓住香蕉蛋糕的完美比例

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簡單又精緻的香蕉蛋糕

Lisa Lin
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預備食材

90分鐘
八個杯子蛋糕
  • 低筋麵粉120克
  • 奶油40克+橄欖油40克
  • 全蛋三顆
  • 香蕉兩條
  • 砂糖80克
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料理步驟

90分鐘
  1. 1

    全蛋打發,砂糖分三次放入,可以隔熱水打發,比較容易。

    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入奶油與橄欖油各半,這是我調整多次後覺得最好的比例。

  3. 3

    將香蕉用叉子壓成泥,加入上述步驟調勻

    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟3照片
    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後加入過篩麵粉,攪拌均勻後即可。

    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟4照片
    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    將麵糊放入堅口杯,再加上果乾裝飾。

    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟5照片
    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    進烤箱,上下火均180度,45分鐘。我會最後再加五分鐘,上火調高為200度上色。

    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟6照片
    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟6照片
    簡單又精緻的香蕉蛋糕的食譜步驟6照片
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Lisa Lin
Lisa Lin @cook_27343466
發布於 2023年04月03日 13:47

留言

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
2023年04月05日 11:36
你真的把香蕉蛋糕做得好精緻~ 🥰專業級的了!
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

簡單 香蕉 蛋糕

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